Drank voor de derde helft

Wat zit er in het glas tijdens de derde helft? Wie gesport heeft verdient er wel “eentje” is een vaak gehoorde opmerking. Wat is dan dat “eentje”? Eerder schreef sportdiëtiste Vera Wisse “Bier als ideale sportdrank?“. Hieruit kan de conclusie getrokken worden dat bier op het eerste oog niet eens zo’n slechte sport- of hersteldrank lijkt, maar met name de alcohol zal uiteindelijk een negatief effect hebben op de prestatie, het herstel en de gezondheid.

Zou een alcoholvrij biertje dan wel de ideale sportdrank zijn?

Tekst: Vera Wisse

Alcohol vrij bier
In de kantine drinken de meeste sporters een biertje of het alcoholvrije biertje. Als de alcohol wordt verwijderd uit het bier blijven slechts de koolhydraten en de elektrolyten over. Het koolhydraatgehalte is vrijwel gelijk aan die van een commerciële sportdrank. Echter, het gehalte aan elektrolyten is zeer afwijkend. Er is een grote discrepantie tussen de hoeveelheid elektrolyten die je verliest tijdens het transpireren en die je vindt in een glas alcoholvrij bier. Hierdoor is het minder geschikt om als rehydratiedrank te gebruiken dan bijvoorbeeld een isotone sportdrank.

Immuunsysteem
Om de alcoholvrije variant te verbeteren worden er onderzoeken uitgevoerd met alcoholvrij bier met daaraan elektrolyten toegevoegd. Interessant is een onderzoek van de Universiteit in München, dat aantoonde dat atleten die alcoholvrij (wit) bier dronken de dagen na het lopen van een marathon, minder kans hadden op infecties aan o.a. de luchtwegen dan atleten die geen alcoholvrij (wit) bier dronken. Dit effect zou toe te schrijven zijn aan de polyfenolen. Deze vallen onder de noemer anti-oxidanten en komen o.a. ook voor in groente en fruit.

Samengevat
Alcoholvrij bier is vrij ongevaarlijk; al zijn er onvoldoende aanwijzingen dat het in de standaardvorm zorgt voor een snel herstel van de vochtbalans dan wel dat het alcoholvrije bier zorgt voor een ‘boost’ van het immuunsysteem.

Vera Wisse werkt op elke donderdag in onze praktijk FysiotherapieZeeland. Dankzij haar versterking van het team, kan er aan cliënten die willen bewegen en afvallen een volledig afgestemde begeleiding worden aangeboden. Voor afspraken kunt u bellen naar FysiotherapieZeeland en Join2Train: 0118616161.

Vera is een praktijk gestart in 2007 in Vlissingen (toenmalig Achmea Health Center) en in de loop van de jaren is de praktijk gegroeid naar in totaal 6 spreekuurlocaties door heel Zeeland. Vera is allround diëtist en begeleidt cliënten in de praktijk bij uiteenlopende ziektebeelden. Ook verzorgt zij scholingen, presentaties en workshops en schrijft daarnaast columns en artikelen voor diverse websites.

Naast diëtist is Vera de specialist in Zeeland op het gebied van sportvoeding en als zodanig ook aangesloten bij het Olympisch Netwerk in Zeeland. Zij adviseert diverse sportbonden en sportverenigingen en begeleidt daarnaast individuele sporters (recreatief en topsporters) om hun voeding te optimaliseren. Zij heeft in 2011 de tweejarige, internationale pre-master Sports Nutrition via het IOC met goed gevolg afgesloten. Tevens heeft Vera recent de ISAK level 1 cursus afgerond waardoor zij gekwalificeerd is om op een juiste manier lichaamssamenstellingen te meten die betrouwbare resultaten opleveren.