Brak

Wanneer je traint in een warme omgeving is het nodig flink te zweten om je lichaamstemperatuur in balans te kunnen houden. Als je zweet, verlies je zout. En zo ook natrium wat je nodig hebt om je spieren en zenuwen goed te laten functioneren. Je wilt toch je coördinatie behouden tijdens het passeren van die brakke poel in de duinen zonder jezelf brak te voelen.

Je wilt dan ook niet al je zout verliezen en daarom is je lichaam mooi en slim gebouwd. In je zweetklieren liggen waterkanaaltjes die een deel van het uitgezwete zout terug je lichaam in pompen. Dankzij deze werking van de zweetklieren, is het verlies aan zout beperkt. Plan je je lange duurtrainingen in tijdens de zomer en loop je daarbij graag langs de zilte zee? Dan raak je gewend aan het sporten in de warmte, je gaat makkelijker en meer zweten, maar het zweet wat je dan produceert bevat een lagere hoeveelheid aan zout dan wanneer je nog niet gewend bent aan een warme omgeving.

Bovendien zit er in ons voedsel zout verwerkt. Leg maar eens een brood, kaas en wat vleeswaren op tafel en het zoutgehalte overschrijdt je dagelijkse behoefte aan hoeveelheid zout. Eet je daarnaast ook zo nu en dan chips, zoutjes of kant en klaar maaltijden, dan krijg je een flinke portie zout binnen. Je lichaam heeft zodoende een flinke buffer voor zoutverlies. Met al dat zout in je lijf sporten betekent dat je eerder zal verzouten dan dat je een tekort aan zout zal oplopen. En dan gaat die brakke poel toch wat meer lijken op het Aralmeer. Je verliest immers vocht en je lichaam neemt een deel van het zout terug. De concentratie zout in je lijf wordt zo steeds hoger.

Daarom gaan we drinken tijdens het leveren van een inspanning wanneer deze langer dan een anderhalf uur voortduurt. En pas dan loop je het risico dat er een zoutgebrek ontstaat. Volgens H. Daanen, hoogleraar thermofysiologie aan de VU en onderzoeker bij TNO, verliezen we tot een halve liter zweet per uur. We verliezen daarbij zout, maar we consumeren al gauw 9 gram zout per dag, terwijl we aan 1 gram al genoeg zouden hebben. Pas bij urenlang sporten in de zonnestralen kan er een zouttekort ontstaan en dan niet door overmatig zoutverlies, maar door overmatig drinken. Wie veel drinkt verlaagt de concentratie aan zout in het lichaam. De symptomen van dit “zouttekort” lijken op die van uitdroging. Het gevaar schuilt in het dan nog meer gaan drinken wat zelfs kan leiden tot een hersenoedeem.

Wanneer jij je wel eens brak voelt na een training zal rusten in de schaduw, een glas limonadesiroop drinken en wat yoghurt met muesli consumeren je goed doen. Extra zout aanvullen is overbodig bij sporten in combinatie met het genieten van een Zeeuws eetpatroon waarin zoet en zout gemengd is.

EnjoyYourRun

Bron: Volkskrant zomer magazine 2015