Sorbetijs Kiwi-Banaan

Genieten van een kiwi en een banaan in een ijsje.

Ingrediënten
100 ml water
75 gram suiker
6 kiwi’s
1 banaan
Suikerstroop
Sap van 1 citroen
Vormpjes

Bereidingswijze
Los de suiker in het water op door het te verwarmen. Laat dit afkoelen. Schil ondertussen de kiwi’s. Verdeel er twee in blokjes. De overige 4 pureer je met de gepelde banaan. Voeg hieraan suikerstroop en het sap van de citroen toe zodat er een mooie gladde structuur ontstaat. Meng vervolgens de kiwistukjes erdoor. Verdeel het mengsel over de vormpjes. Zet deze in de vriezer. Plaats na een uur vriestijd de stokjes in de vormpjes, zodat deze er rechtop invriezen. Wacht nog vier uur en dan…. Smikkelen.

Recept: Emté 6 / 2015