Metabole Switch

Sportvasten

– Tekst: Vera Wisse –

Het principe sportvasten heeft enkele jaren geleden zijn intrede gedaan in de sportwereld. Maar wat houdt het nu precies in en wat is de zin en onzin van sportvasten?

Deel 1: de metabole switch.
Tip: lees ook deel 2: De zin en onzin van sportvasten.

Trainingsmethode
Volgens de website Sportvasten is sportvasten: “een 10- daagse trainingsmethode waarbij de spieren en de lever worden getraind in het gebruik van vet in plaats van suiker”. Dit zou leiden tot een gewichtsverlies van 2-4kg in 10 dagen bij vrouwen en 4-6kg bij mannen, een gemiddelde conditieverbetering van 9% bij vrouwen en 14% bij mannen en zou bovendien een “bijzonder goede methode zijn om sportprestaties te verbeteren”.

Eén onderzoek
Hoewel dit bijna te mooi klinkt om waar te zijn, blijkt er toch één (!) wetenschappelijk artikel te zijn waaruit deze resultaten zijn gebleken. Deze van oorsprong Duitse thesis toont met een onderzoek van 14 gezonde, recreatieve mannelijke hardlopers deze resultaten aan. Het concept is dus overwegend gebaseerd op één onderzoek.

Lichaamseigen vetten verbranden
In de eerste 10 dagen wordt een lage calorie- en koolhydraatinname gecombineerd met korte cardiotrainingen om zo een “metabole switch” te kunnen maken. De suggestie is dat het lichaam getraind wordt om minder koolhydraten te gaan verbranden en meer lichaamseigen vetten. Daarna volgt een programma gericht op een lagere koolhydraatinname van ongeveer 40% in combinatie met een trainingsprogramma van minimaal 2 dagen in de week.

Meer brandstof
Het idee achter het sportvasten en het maken van een “metabole switch” is wel degelijk interessant. Enigszins hieraan gelinkt is het al langer bekende principe “train low, compete high” waarbij het doel is om nuchter, dan wel met weinig koolhydraten achter de kiezen, een training in te gaan waardoor het lichaam getraind wordt om meer vetten te gebruiken. Om vervolgens tijdens de wedstrijd wel een adequate koolhydraatinname te hebben, waardoor je in theorie zou kunnen beschikken over méér brandstof. Immers, je kan meer vetten omzetten in energie én je beschikt over een ruime hoeveelheid koolhydraten.

Lage intensiteit
Kan die “metabole switch” nu daadwerkelijk gemaakt worden? Het blijkt uit meerder onderzoeken dat de capaciteit om vetten te verbranden toeneemt indien er weinig koolhydraten ter beschikking zijn. Het alom bekende trainen vóór het ontbijt is hier een voorbeeld van. Dus in dat opzicht kan die vraag met ‘ja’ beantwoordt worden. Maar let wel: zonder koolhydraten kan er niet getraind worden op een hoge intensiteit! Het lichaam heeft bij kortdurende intensieve inspanningen nu eenmaal niet de tijd om zijn vetvoorraden aan te spreken.

Vera Wisse is een sportdiëtist met haar roots in Zeeland. Momenteel geeft zij les binnen het hoger onderwijs. Voor voedingsadviezen maakt zij graag tijd vrij.